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让老品牌增添新活力 ——赵县重塑“赵县雪花梨”品牌成效显著

来源:河北日报 文章作者:赵红梅 徐哲普 2017-09-26 11:17


游客在冀华星合作社内采摘。 朱涛摄

赵县素有“中国雪花梨之乡”的称号。近年来,赵县把提升“赵县雪花梨”品质,扩大品牌效应作为农业供给侧改革的重要抓手,广泛开展标准化生产、产业化经营。目前,梨果及相关产业的发展带动全县从事梨果产业的农民达到14万人,全县梨果产业年实现总收入25亿元,集中产区梨果收入占到农业总收入的90%,成为强县富民的重要途径。

标准化生产、绿色防控,“赵县雪花梨”未收获已销售

梨树“吃”的是豆粕发酵的有机肥,梨园灭虫用的是太阳能式杀虫灯,梨树下种的是苜蓿草……

在赵县冀华星果品专业合作社,这里的梨园与传统梨园管理方式不同,梨农的果树由合作社统一进行绿色管护,生产的梨果能卖到6元一个。

“这种冰糖味的雪梨,今年成了大城市的抢手货,还没有采摘,石家庄、北京的超市已先订货了。”梨园负责人安青川介绍。

赵县是“中国雪花梨之乡”,“赵县雪花梨”更是中国地理标志保护产品。目前,全县共有25万亩梨树,其中雪花梨的面积占到整个种植面积的60%。可以说,梨果种植是赵县梨农几代人赖以生存的营生。然而近年来,随着过度施肥等方面的原因,梨果品质得不到保证,雪花梨价格下跌。

听到大家不时说起赵县的雪花梨不如以前好吃了,安青川心里特别难受,下决心带领梨农实施梨果提质增效,重新找回雪花梨儿时的味道。2010年,安青川成立了赵县冀华星果品专业合作社,合作社梨园面积3000多亩。

究竟如何让老树挂上“新”果,带领当地村民致富?安青川多次前往河北农业大学请专家到梨园进行现场分析,最终决定采用绿色有机化管护,以优质雪梨重塑最具冰糖味赵县雪花梨品牌。“通过统一化科学管理,高标准、严要求,真正提高雪花梨的品质,最终让赵县雪花梨走向国际市场、高端市场,进而使广大梨农受益。”安青川说。

在冀华星果品专业合作社的梨园里,树下种满了紫花苜蓿,不施任何化肥、农药,并以豆粕作为有机肥,改善土壤微量元素。而且每年只浇两水,避免了水肥太大对梨果口感造成影响。同时,采摘时间也比一般梨园推迟了一个半月,以提高梨果含糖量和口感。就连平时修剪掉的树枝、疏落的小果都要进行粉碎发酵后撒回地里当肥料。

在回归传统的同时,这里的梨园也充满了现代气息。数据采集终端、太阳能杀虫灯、粘虫板、粘虫胶等现代农业管理技术和设备在这里推广示范。在安青川的办公室内,放着一台打码机。安青川说,他们的雪花梨已经通过了国家绿色食品A级标准审核,同时他们还启用了电子化的果品追溯系统,进行追溯后的梨果,每箱上都会贴上一个二维码,通过二维码可以看到梨果种植、管护的全过程。

功夫不负有心人。经过传统种植方法和现代管理相结合,合作社雪花梨树结出的果实品质明显提升。“我们把刚摘下的梨送到县梨果技术服务中心进行检测,含糖量达到了15.5%,比一般雪梨的含糖量高出了5%,砷、铅、汞重金属含量及农药残留都达到了无公害、绿色A级标准。今年,20亩梨果还没有采摘,就被北京、石家庄的超市和精品水果店以3元一斤的价格下了订单。”安青川兴奋地说。合作社注册了“冀华星”商标,2014年,合作社梨果获得省农业厅无公害农产品产地环境认定,2015年,他们生产的梨果又被中国绿色食品发展中心认定为A级绿色食品。

赵县梨果技术服务中心主任贾立飞说,赵县冀华星果品专业合作社联合梨农创建绿色有机化管护实验园,通过果品追溯、农残速测等举措,打造绿色雪梨品牌,是赵县梨果产业转型升级的一个缩影。

近年来,赵县县委、县政府始终把梨果提质增效放在工作首位,将调精梨果业作为振兴经济的支柱产业来抓,林业部门通过大力实施无公害标准化梨园建设,全县建成以“降树高、限产量、提质量、增效益”为主要内容的无公害标准化梨园16.5万亩,使梨果品质在保持原有风味的基础上有了进一步改善,全县所有梨果种植区全部通过省林业厅无公害果品产地环境认证,“赵州雪花梨”通过绿色食品认证。截至目前,全县新申报获得绿色食品使用证书和正在申报的梨绿色食品产量突破万吨,果品远销欧美、东南亚十几个国家和地区,梨果产业已经成为赵县的一大经济支柱。

培育新型经营主体,拉长梨果产业链条,提升“赵县雪花梨”区域品牌的知名度和影响力

近日,在赵县安家庄村雪花梨生产基地,梨果采摘和梨王评选活动现场,利用“赵县雪花梨”通过传统手工现场熬制成的“梨小奇”秋梨膏引来众多采摘者品尝。梨酒、梨脯、梨干、梨茶、梨汁、梨罐头也放在了田间地头,供游人参观、购买。

“举办梨果采摘、梨王评选,并借机宣传推介梨果深加工产品,是提高我县梨果的知名度和影响力的举措之一。”赵县农牧局负责人介绍。

为提升“赵县雪花梨”这一地方名产的知名度,2014年,赵县又与石家庄出入境检验检疫局共同创建出口雪花梨产品质量安全示范区,2015年顺利通过国家质检总局的验收,成为国家级出口雪花梨产品质量安全示范区。

为进一步拉长产业链条,探求梨果产业新的发展方向,该县大力扶持农民合作组织建设,将一家一户自我生产、自我管理、分散经营的农户联合起来,通过大力实施“统一技术标准、统一生产管理、统一农资购用、统一包装采收、统一贮藏加工、统一品牌销售”的“六统一”管理模式,全面推广标准化生产技术,形成龙头带基地、基地联农户、产供销一条龙的产业化经营体系。实现利益共享、风险共担,提高果农组织化水平,提高果农闯市场能力。目前,全县梨果专业合作社达到194家,带动农户1.2万户,其中有4家新注册了自己的商标,20家有了统一的生产技术标准,8家统一了产品包装。以合作社为基础在梨区村发展科技示范户2000余户,市场开拓,参与市场竞争的能力逐步增强。

为延长梨果保鲜、销售时间,赵县冷藏库发展到1362座,贮藏能力达到4亿公斤以上,不仅形成了华北地区乃至全国规模最大的冷库群,还带动了其他产业发展,形成规模大小各异的包装企业460家,年生产能力2200余万套,实现了年增值5000万元的经济效益。以河北绿诺食品有限公司、旭海果汁有限公司、河北壹州食品有限公司和成吉食品有限公司为代表的四家企业拥有雪花梨榨汁线、易拉罐生产线、无菌灌装线、雪梨羹灌装线、自立袋灌装线、雪梨干生产线等国内先进的现代化生产线16条,年加工梨果15万吨,主要产品有梨酒、梨脯、梨干、梨茶、梨汁、梨罐头等,不仅有效转化了梨产品,减轻了鲜果销售的竞争压力,而且实现了梨果的再增值;果品运输专业户达到2927家,各种运输车辆1.2万辆。

为进一步适应市场,赵县县委、县政府出台优惠政策,林业部门不断加大资金、科技投入,安排技术人员为公司和合作社培训技术骨干,提供周年技术服务,编写技术资料并将病虫害预测预报及时发放到公司和梨果专业合作社,协助企业解决生产中遇到的问题、帮助企业注册果园和加工厂,争取上级支持等,扶持成立了以河北嘉华农产品有限公司、赵县鑫茂果业有限公司、石家庄瑞丰果品进出口有限公司等为代表的十几家梨果出口公司,通过河北出入境检验检疫局注册的梨果出口基地面积2.2万余亩,年出口梨果3.9万吨。

赵县还以规范品牌使用为契机,强化并实行地理商标、地理标志专用商标、营销企业自有商标三标共用。并对申请使用雪花梨地理标志证明商标的企业进行严格审查,经过审查累计向30家符合规则要求的企业发放了商标使用许可证。通过规范商标使用,积极引导推动无公害标准化生产技术的推广应用和产业升级。同时鼓励企业和个人创品牌,全县企业和果农注册梨果商标十几个,不少品牌获得了市场认可。“广益”牌梨果在北京市场备受青睐,多次被选中直供全国会议;“精园”梨果与京客隆、汇源果汁建立了长期合作关系,“天国”梨果常年出口俄罗斯,“赵州”牌雪梨汁、雪梨干等远销全国20多个省(市、自治区)。

(赵红梅、徐哲普)


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